冬支度

おはよう！と話す息も白く残る朝、雲の下で山は雪化粧。長い冬が那須にも近づいています。私は冬のゆったりした感じが好きです。
ストーブの上で鍋がコトコト煮える音や、雪がゆっくり、ゆっくり舞うようなリズムが、駆け足で過ぎてきた自分をふと立ち止まらせてくれるから。
でも、ゆったりした冬だけではありません。動物達が冬支度をするように、私達もクリスマスの準備に追われています。
お店にはシュトーレンやビスコッティー、フルーツパウンド、クッキーなど、おいしくて楽しいクリスマスのお菓子が並んでいます。
どれもこの時期だけのお菓子です。たくさんの人に楽しいクリスマスを過ごしていただけるよう心を込めてワクワクしながら作っています。


nasu 飴

場所

先日、ある町へ行ってきた、僕にとっては１０年ぶりになる場所。当時何をするわけでもなかったがその町に一季節住んだ懐かしいまち。　野性的な挑発や、くすぐるような色っぽさに心が躍った想い出の町。ミーハーなコンセプトなどとっとと崩れ、気がつくと無心に遊んでいた自分が懐かしい。
今回の滞在は一週間と短いものだったが風や匂いを思い出し懐かしむには十分だった。町は感情を掻き立てられる特別な魅力に溢れていた。親しみやすい街の表情からは想像し難い威厳があった。あくまで個性的でいて同時に不偏的な場所だった。理念と現実が一致したポジティブな町。　
いつでも心を飛ばして楽しむことができる、そんな場所が沢山あったらいい。
そして誰かにとってもそう思える場所や人になれたらいい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡崎

今年のケーキは・・・

本日よりクリスマスケーキのご予約が始まりました。予約受付期間は１１／１４（土）〜１２／１５（火）です。シフォンケーキの間に苺をサンドさせたクリスマスケーキ。今年は数に限りがございます！ご注文の方はお早めにどうぞ。黒磯店ではキルシュのぐっときいたブラックフォレストもご予約頂けます。

クリスマスシフォン　4~6名　　3500yen
ブラックフォレスト　4~6名　　2800yen

kuroiso 白崎

師走の助走

夜、月の光が眩しくて窓を開けてみると、キラキラ光りながら葉っぱが擦れて、乾いた音が広がります。

葉が擦れる音も、秋とはまた違って、寂しそうじゃないなぁ…思うのは私だけでしょうね。

つい一週間前、こっちは雪が降りましたよ。

かと思えば、今日はポカポカ陽気…風邪には気を付けてください。

気が付けば11月。
書き初めで書いた目標は果たして達成されるのか、あと一ヶ月じゃ無理ではないのか。
自分と向き合う季節です。

あっという間にクリスマスです。

今週14日、土曜日から今年のクリスマスケーキの予約が始まります。
今回は数に限りがありますので、お早めに！

それに合わせ、クリスマスのお菓子も作ってます。
乞うご期待！

クロイソ　本間

山とコーヒー

今年は最後となる晩秋の北アルプスに行ってきました。夏山や紅葉シーズンの賑やかさは去って、山は静けさを取り戻していました。テントの中の水筒の水も凍るほどぐっと冷え込んだ朝、外に顔を出すと、さっきまでの満点の星空が、燃えるような朝焼けに変わっていました。こんな朝に飲む熱い珈琲ほど、自分を満たしてくれるものはないかもしれません。

NASU　野崎