夏・karakara・アイスオーレ！

やっぱり、夏のおすすめはアイスオーレ。
いつもおすすめしておりますが、改めて美味しいなぁと思います。
シロップを入れて、甘くしてどうぞ。

夕焼けの時間、ブラインドを開ける瞬間が気持ちいい。
夏がはじまりますね。


kuroiso 河野

　

初夏、もうひとつのお菓子

今月のおすすめ、ブルーベリータルトです。
近くの農家さんが大事に作った、本当に美味しいブルーベリー。

やっぱり食べたくなるものですね。
砂糖、バター、卵をふんだんに使った、
食べるとにっこり、甘くて美しいケーキやお菓子。

でもたまにはこんなお菓子はいかがでしょう・・・
ショウゾウ黒磯店ではひっそりと産まれています。
身体にやさしい、もうひとつのお菓子。焼き菓子。
もしかしたら、見た目はすこし地味かもしれない。
もしかすると、期待するほど甘くないかもしれない。
それでも砂糖の味に隠されない、粉の味が見つかります。


まだ名前もありませんが、国産の材料を使い、
ミソを鍵に植物性１００％で焼いています。
お菓子担当カナコさんが一生懸命焼いています。
甘ーいお菓子の合間に、どうぞお試し下さい。
ひっそり細々、展開中。


kuroiso 河野

　

20年目の夏

先週 1988 cafe shozo は２０年目のスタートを迎えました。

オープンの頃から焼いているカボチャのプリン、
オープンの頃にはこのテーブルしかなかったという大きなテーブル。

お店の中に見える風景は毎日変わりますが、
流れている空気は今日も明日も、２０年前も同じ。
ずっと続いているんだなぁ。
沢山の人達が関わり、幾つもの出会いがあっただろう
この場所にいると、背筋がピンと伸びるような気がします。

ずっと使われてきた道具を見てすごいなぁと思ったり、
この長い歴史の中で起こった沢山のストーリーを
聞かせてもらって驚いたり笑ったり、そういう事でしか
私達には２０年という年月を感じる事は出来ませんが、
今日も沢山のお客様がここで、
ゆっくりと時間を楽しんで頂いていることに
ただただ感謝を込めて仕事しています。

金曜日からは近くの農家より届くとても美味しいブルーベリーの
タルトが始まり、段々と夏が始まりますが、
重ねて来た年月分の感謝を思いながら、
今日も始まりの日の新鮮な気持ちで、
気持ちのいい時間を紡いでいこうと思います。


kuroiso 河野